没有对比就没有伤害！街边乱入横滨家系面馆，肉虽少，但总算感觉面是手工拉的，不是机器的了。之前友人说一阑和一风堂的汤是冲的，今天尝过浓浓的汤也算是明白了怎么回事。口感完全不同。打个比方，在冬季的日本，吃完面，喝完汤，一抹嘴出门不用润唇膏的汤，才算是合格的汤。肉少可以加，这面和汤要是不成，那真没救儿了。横滨家系或许不是最好的面，但要强过一阑和一风堂。