若说大饼是伊朗的国王，那么伊朗也就是大饼的王国。与其说伊朗是政教合一，不如说是政饼合一。因为在伊朗，你可以不信伊斯兰，继续信仰古老的拜火教。但是，你不能不吃，不能不爱大饼。我们有理由相信，在伊朗，吃大饼的人要多于信仰伊斯兰的人。

无论是神秘的面纱下，还是和蔼的老大爷，手里捧的，心里装的，只有伊朗大饼。甚至于部分餐厅，大饼是免费供应的。即使我点了米饭，还是会给我送上大饼。所以也才会出现神奇的，伊朗大饼夹藏红花米饭。

此时此刻，我不禁想起了一首民谣:“有一个伊朗的传说，精美的大饼会唱歌。它能给勇敢者以智慧，也能给勤奋者以收获。只要你懂得它的珍贵呀啊，山高那个路远也能获得。”

再来看伊朗的国旗，中间那圆圆的，分明可以解读为：大饼！我对大饼之爱，以至于回到我的故乡，在徐州，在宿迁，在北京，仍旧离不开大饼！寄一缕情思到波斯，品一口大饼忆伊朗！